近期，省食药监局抽检肉制品、饮料、糕点、乳制品等4类166批次样品，合格样品163批次，不合格样品3批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。
　　不合格食品样品：
　　咸阳家友缘食品有限公司2016年9月3日生产的张黑子牌230g/袋铜敦牛肉经典版，镉检出值为0.20mg，标准值为≤0.1mg。
　　西安洋杨水业有限公司2016年8月29日生产的18.9L/桶饮用纯净水，检出铜绿假单胞菌，标准值为不得检出。
　　志丹县圣泉纯净水生产销售有限公司2016年9月5日生产的18.9L/桶圣泉纯净水，检出亚硝酸盐检和铜绿假单胞菌，标准值为不得检出。
　　对上述抽检中发现的不合格产品，企业所在地西安、延安、咸阳等市食药监局已责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改，并依法予以查处。
　　据了解，镉是一种常见的重金属污染物，在人体中具有慢性蓄积性，过量的镉长期进入人体后危害极大，可引发慢性中毒，导致肾和骨骼损伤，引起骨质疏松、变形等一系列症状。另外，镉也是一种人类致癌物。铜绿假单胞菌是一种条件致病菌，对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。亚硝酸盐具有防腐护色等作用，引起食物中毒的机率较高。 （李琳）